Semur Ayam Kentang

Bahan :

- ½ ekor ayam (+/- 500gram), potong 6 bagian goreng sebentar

- 3 buah kentang 300 gram

- 1000 ml air

- 7 sdm kecap manis

- ¼ sdt garam

- ½ butir pala, parut

- ½ sdt lada

- 2 sdm bawang merah goreng

- 3 sdm minyak untuk menumis

- 1 batang serai, memarkan

- Bumbu yang dihaluskan:

- 5 butir bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 2 cm jahe

Cara membuat :

1.      Potong kentang agak besar, goreng hingga matang

2.      Tumis bumbu yang dihaluskan dan serai sampai harum

3.      Masukkan ayam, masak hingga ayam menyatu dengan bumbu. Masukkan kentang

4.      Tambahkan kecap manis, air, gara, gula,lada, pala. Masak dengan api kecil hingga air agak mengental lalu tambahkan bawang merah goreng. Masak sebentar lalu angkat.