Nasi Merah Sambal Goreng Seafood

Bahan :
- 100 grudang jerbung, seduh, digarami, tiriskan
- 6 buah bakso ikan, iris
- 50 gr daun caisim, iris
- 2 buah kentang rebus, potong dadu kecil
- 1 kerat laos
- asam kandis
- garam dan gula secukupnya
- minyak untuk menumis
- 2 piring nasi merah
- daun pisang

Bumbu Halus ;
- 10 buah cabe merah besar
- 3 siung bawang putih
- 5 byah bawang merah

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus,masukkan laos dan asam kandis, aduk rata.
2. Tambahkan kentang kemudian bakso ikan, udang dan daun caisim, masak hingga daun layu.
3. Tambahkan gula dan garam secukupnya, masak hingga matang.
4. Taruh beberapa sendok nasi merah ke dalam daun pisang, isi dengan tumisan sambal goreng, lalu gulung, sematkan dengan lidi. Lakukan sampai tumisan halus.
5. Kukus nasi gulung, sajikandengan bawawng goreng dan lalapan.