Semur Ayam

Bahan :

- 1 ekor ayam, potong 8 bagian

- 2 siung bawang putih

- 6 siung bawang merah, cincang kasar

- 1 sdt garam

- ½ sdt merica bubuk

- 3 sdm kecap manis

- 450 ml air

- ½ sdt air jeruk nipis

- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

1.  Lumuri yam dengan garam dan merica bubuk. Tusuk-tusuk, diamkan 25 menit. Bakar sambil di bolak-balik di atas api sampai kecokelatan.

2.   Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan ayam, aduk rata.

3.      Tuangkan air, biarkan mendidih.

4.  Masukkan garam, merica bubuk dan kecap manis, aduk rata. Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk  nipis aduk rata.

5.      Angkat dan sajikan.