Omelet Saus Spaghetti

Bahan :
- 3 butir telur
- 300 gr tahu putih, iris dadu
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 2 buah sosis, iris
- 100 gr brokoli, rebus sebentar, potong kecil
- 6 butir otak-otak, bagi 2 bagian
- 1/2 buah paprika merah, iris memanjang
- lada
- garam
- 3 sdm minyak goreng

Saus :
- 100 ml saus sambal
- 1 sdm pasta tomat
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/3 buah bawang bombay, iris
- keju parut secukupnya
- 1 buah sosis, cincang besar

Cara membuat :
1. Kocok telur dan garam, tambahkan tahu putih, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan sedikit air, aduk hingga mengental.
3. Masukkan sosis, brokoli dan otak-otak, tambahkan lada putih, aduk rata.
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng adonan hingga matang
5 Taruh dalam piring, sajikan dengan saus sambal
6. Untuk saus, campurkan semua bahan saus lalu aduk rata.