Puding Lapis Cokelat

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram)
- 1/2 kaleng fruit cocktail, tiriskan
- 750 cc air
- 100 gram cooking chocolate (cokelat masak),
cairkan dengan 500 cc air(masak dengan api kecil)
- 1/4 sdt garam
- cherry merah secukupnya, potong-potong

Untuk  Saus Vanili
- 500 cc susu cair
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt esens vanili
- 1 sdm rhum (bila suka)

Cara membuat ;
1. Masak agar-agar bubuk dengan air, gula dan garam sampai mendidih
2. Ambil sepertiga bagian, campur dengan cokelat masak,aduk rata.
3. Tuang adonan putih ke dalamcetakan-cetakan kecil, yang sudah dibasahi air, biarkan agar diingin, masukkan fruit cocktail, biarkan sebentar hingga agak mengeras
4. Panaskan agar-agar cokelat, lalu tuang ke atas adonan putih, beri hiasan cherry merah, dinginkan.
5. Buat saus vanili : masukkan susu dan gula sampai mendidih. Kocok kuning telur, beri sedikit susu panas, masukkan ke rebusan susu.
6. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan dengan sedikit air. Aduk rata dengan api kecil, angkat. Beri vanili dan rhum
7. Lalu hindangkan puding lapis cokelat