Kupu-kupu yang Kuat

Seorang menemukan kepompong seekor kupu-kupu.Suatu hari lubang kecil muncul. Dia duduk dan mengamati dalam beberapa jam kupu-kupu itu ketika dia berjuang dengan memaksa dirinya melewati lubang kecil itu. Kemudian kupu-kupu itu berhenti membuat kemajuan. Kelihatannya dia telah berusaha semampunya dan dia tidak bisa lebih jauh lagi. Akhirnya orang tersebut memutuskan untuk membantunya, dia ambil sebuah gunting dan memotong sisa kekangan dari kepompong itu. Kupu-kupu tersebut keluar dengan mudahnya. Namun, dia mempunyai tubuh gembung dan kecil, sayap2 mengkerut. Orang tersebut terus mengamatinya karena dia berharap bahwa, pada suatu saat, sayap-sayap itu akan mekar dan melebar sehingga mampu menopang tubuhnya, yg mungkin akan berkembang dalam waktu. Semuanya tak pernah terjadi.
Kenyataannya, kupu-kupu itu menghabiskan sisa hidupnya merangkak di sekitarnya dengan tubuh gembung dan sayap-sayap mengkerut. Dia tidak pernah bisa terbang. Yang tidak dimengerti dari kebaikan dan ketergesaan orang tersebut adalah bahwa kepompong yg menghambat dan perjuangan yg dibutuhkan kupu-kupu untuk melewati lubang kecil adalah jalan Tuhan untuk memaksa cairan dari tubuh kupu-kupu itu ke dalam sayap-sayapnya sedemikian sehingga dia akan siap terbang begitu dia memperoleh kebebasan dari kepompong tersebut.
Kadang-kadang perjuangan adalah yang kita perlukan dalam hidup kita. Jika Tuhan membiarkan kita hidup tanpa hambatan, itu mungkin melumpuhkan kita. Kita mungkin tidak sekuat yg semestinya kita mampu. Kita mungkin tidak pernah dapat terbang.

Saya memohon Kekuatan ... Dan Tuhan memberi saya kesulitan-kesulitan untuk membuat saya kuat.
Saya memohon Kebijakan ... Dan Tuhan memberi saya persoalan untuk diselesaikan.
Saya memohon Kemakmuran .... Dan Tuhan memberi saya Otak dan Tenaga untuk bekerja.
Saya memohon Keteguhan hati ... Dan Tuhan memberi saya Bahaya untuk diatasi.
Saya memohon Cinta .... Dan Tuhan memberi saya orang-orang bermasalah untuk ditolong.
Saya memohon Kemurahan/kebaikan hati.... Dan Tuhan memberi saya kesempatan-kesempatan.
Saya tidak memperoleh yg saya inginkan, saya mendapatkan segala yang saya butuhkan.

Tofu Burgger

Bahan :
- 100 gram tahu putih, hancurkan
- 50 gram daging cincang
- 1 butir telur ayam, kocok
- 1/2 sdm tepung terigu
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm margarine, untuk menggoreng
-1 bungkus masako sapi

Pelengkap :
- 2 buah roti burgger
- 2 potong keju lemabaran
- 1 buah tomat, iris melintang
- 2 lembar daun lettuce
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis membulat
- Mayonaise dan saus sambal secukupnya.

Cara membuat :
1. Tofu Burgger ; Campur semua bahan, aduk rata. Bagi adonan menjadi dua, bentuk adonan menjadi bundar pipih sesuaikan ukuran roti.
2. Kukus 20 menit hingga matang
3. Angkat, dinginkan kemudian goreng dengan margarine hingga kekuningan kedua sisinya, angkat.
4. Belah roti menjadi 2, panggang kedua sisinya hingga kecoklatan.
5. Olesi dengan mayonaise, susun diatas roti daun lettuce, keju, tofu burgger, bawang bombay dan tomat.
6. Beri saus sambal,tutup dengan belahan roti satunya dan sajikan.

Jelly Rasa Buah

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram) warna putih

- 200 gram gula pasir

- 800 cc air atau sesuai petunjuk dikemasan jelly

- beberapa macam pasta

Cara membuat :

1. Didihkan air dan gula, masukkan jelly bubuk, aduk selama 2 menit, angkat, bagi menjadi beberapa bagian.

2. Masing-masing bagian beri beberapa tetes pasta yang diinginkan. Tuang masing-masing ke dalam cetakan bentuk aneka buah.

3. Biarkan membeku, keluarkan dari cetakan, simpan dalam lemari es

4. Kmeudian sajikan jelly rasa buah

Puding Jeruk Mandarin

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram) warna putih
- 750 cc air
- 1 kaleng kecil jeruk mandarin
- 10 buah cherry merah, potong-potong
- 50 cc air jeruk nipis
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam

Cara membuat :
1. Masak agar-agar dengan air, gula, garam dan air jeruk, aduk pelan-pelan samapi mendidih
2. Tuangkan ke dalam cetakan-cetakan kecil berbentuk bunga 1/3 bagian.
3 Setelah agak keras susun jeruk mandarin dan beri cherry merah tengahnya. Penuhi cetatakan dengan adonan, lalu dinginkan.
4. Hidangkan dengan saus vanili bila suka. 

Puding Tape Hijau

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram) warna putih
- 200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 500 cc air daun pandan dan daun suji atau
- 1/2 sdt pasta rasa cocopandan + 500cc air
- 200 gram tape ketan warna hijau
- 1 butir kelapa muda, ambil dagingnya dengan sendok kecil.

Cara membuat :
1. Masak Agar-agar bubuk dengan santan, air daun suji dan pandan.


2. Kalau tidak ada daun pandan dan daun suji, gunakan pasta cocopandan warna hijau yang dicampur air. 
3. Masukkan gula dan garam, aduk sampai rata dan mendidih
4. Siapkan cetakan yang sudah dibasahi air, beri adonan sedikit pada cetakan.
5. Jika sudah agak keras masukkan tape ketan dan kelapa muda,tutup dengan adonan agar-agar sampai penuh, lalu dinginkan.
6. Puding tape hijau siap disajikan.

Puding Rumput Laut

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram) warna putih
- 800 cc air putih
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt gararm halus
-  Rumput laut siap pakai warna hijau dan merah
- Pasta cocopandan
- Pasta frambozen

Saus Vanili :
- 500 cc susu cair
- 100 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt esens vanili
- 1 sdm rhum (jika suka)

Cara membuat :
1. Masak agar-agar bubuk, gula, garam dan air sampai mendidih. Bagi menjadi 2 atau 3 bagian
2. Beri pasta yang diinginkan, masing-masing bagian beri rumput laut masak kembali, setelah mendidih tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil berbentuk ikan/sesuai selera yang telah dibasahi air lebih dulu.
3. Untuk saus vanili : masak susu dan gula samapi memdidih. Kocok kuning telur, beri sedikit susu panas. Masukkan kembali ke dalam cairan susu panas. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan. Masak terus sambil diaduk rata dengan api kecil. Beri vanili, angkat setelah dingin beri rhum, aduk rata.
4. Sajikan Puding rumput laut dengan saus vanili.

Semur Daging Sapi

Bahan :

- 500 gram daging sapi

- 8 sdm kecap manis

- 2 buah tomat, potong kasar

- 1 butir pala, parut

- 4 butir cengkeh

- ½ buah bunga pala (boleh tidak pakai)

- 3 cm kayu manis

- 1 liter air

- 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :

- 6 butir bawang merah

- 9 siung bawang putih

- ½ ruas jahe

- 5 butir kemiri, sangrai

- 2 sdt ketumbar, sangrai

- ¼ sdt jinten, sangrai

- 2 sdt garam

- ½ sdt lada

Cara membuat :

1.      Potong daging agak lebar setebal ½ cm

2.   Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan cengkeh, bunga pala, kayu manis lalu daging. Masak hingga daging berubah warna.

3.      Masukkan kecap manis, tomat dan air. Masak dengan api kecil hingga daging lunak.

4.   Jika air sudah hampir mengering dan daging kurang lunak, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging lunak. Jika air sudah agak mengering lalu angkat dan sajikan hangat-hangat.