Puding Rumput Laut

Bahan :
- 1 bungkus agar-agar bubuk (7,5 gram) warna putih
- 800 cc air putih
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt gararm halus
-  Rumput laut siap pakai warna hijau dan merah
- Pasta cocopandan
- Pasta frambozen

Saus Vanili :
- 500 cc susu cair
- 100 gr gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt esens vanili
- 1 sdm rhum (jika suka)

Cara membuat :
1. Masak agar-agar bubuk, gula, garam dan air sampai mendidih. Bagi menjadi 2 atau 3 bagian
2. Beri pasta yang diinginkan, masing-masing bagian beri rumput laut masak kembali, setelah mendidih tuang ke dalam cetakan-cetakan kecil berbentuk ikan/sesuai selera yang telah dibasahi air lebih dulu.
3. Untuk saus vanili : masak susu dan gula samapi memdidih. Kocok kuning telur, beri sedikit susu panas. Masukkan kembali ke dalam cairan susu panas. Tambahkan maizena yang sudah dicairkan. Masak terus sambil diaduk rata dengan api kecil. Beri vanili, angkat setelah dingin beri rhum, aduk rata.
4. Sajikan Puding rumput laut dengan saus vanili.